El chef español Ruscalleda cerrará el famoso restaurante Sant Pau

Jul 07, 2018

 

La chef española Carme Ruscalleda anunció el viernes que cerrará su famoso restaurante Sant Pau, en la región noreste de Cataluña, que ha recibido tres estrellas Michelin desde 2006.

Describiéndola como una decisión "natural", Ruscalleda, de 66 años, dijo a la radio catalana Rac1: "No quiero hacer este trabajo sin pasión y energía".

El restaurante cerrará sus puertas por última vez el 27 de octubre.

Este año Ruscalleda celebró 30 años al frente de San Pau, ubicado en la localidad costera de Sant Pol de Mar, convirtiendo el restaurante en el único en España con tres estrellas Michelin.

Lea también: El mejor chef del mundo no quiere volver a la cocina

La primera de las estrellas codiciadas fue otorgada en 1991, la segunda cinco años después.

Una vez cerrado, Sant Pau se transformará en un bar dirigido por su hija con un área dedicada al estudio de la cocina, donde Ruscalleda se dedicará a las innovaciones gastronómicas.

"Esto no es una despedida o una jubilación, es una reinvención", aseguró Ruscalleda.

Su restaurante de dos estrellas en Tokio permanecerá abierto.

TJP – eitmedia.mx

Foto: AFP

Eit Life & Style - Periódico Digital - Portal de Noticias - Portal Informativo - Últimas Noticias - Periódico - Noticias - News - Último Minuto - Portal Web - Mundo - Mundo Digital - Informativo Digital - Media - Vida - Estilo - Festivales - Gastronomía - Bienes Raíces

Last modified on Sábado, 07 Julio 2018 13:09