Starbucks atrae multitudes en el primer café italiano

Sep 09, 2018

 

Alrededor de doscientas personas hicieron cola afuera de la primera cafetería de Starbucks en Italia el viernes, ya que la cadena de cafés más grande del mundo enfrenta una de las pruebas más duras hasta la fecha con un tostador de lujo en el centro de Milán.

La Italia obsesionada con el café tiene más de 57,000 cafés y Starbucks, en su espléndido tostador decorado con latón y mármol, está cobrando casi el doble de lo que los italianos están acostumbrados a pagar por su café expreso borracho parado en un bar.

Sin embargo, las personas que hicieron cola en la plaza central de Cordusio parecían no haberse turbado por los precios que han atraído las quejas de una asociación de consumidores italiana.

La apertura atrajo a curiosos italianos y turistas por igual.

"Espero que el café aquí tenga mejor sabor que en Estados Unidos", dijo la residente de Milán Sonia Vesti.

La cafetería tiene un tostador de escala industrial de color verde y sirve café solo con granos de Arábica de primera calidad, mientras que la mayoría de los cafés italianos usan una mezcla más barata.

Cócteles, pasteles y helados también están a la venta en la tienda que marca la realización de un sueño de por vida para Howard Schultz, el hombre que convirtió a Starbucks en la cadena de café más grande del mundo.

Schultz ha dicho que se inspiró para desarrollar Starbucks, que ahora abarca casi 29,000 tiendas en todo el mundo, durante una visita a Italia en 1983, donde se sorprendió por la relación entre los baristas y sus clientes.

La tienda de Milán es el primer roastery de Starbucks en Europa. Hay otros dos, en Seattle y Shanghai.

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El mercado del café es una de las pocas áreas de rápido crecimiento en el mercado de las bebidas y los grupos globales de alimentos como Nestlé están firmando acuerdos para obtener una parte de la acción.

Coca-Cola acordó comprar Costa, la segunda cadena de café más grande del mundo, la semana pasada, mientras que Nestlé le compró a Starbucks los derechos exclusivos para vender los cafés y tés envasados ​​de la cadena estadounidense en todo el mundo.

La llegada de Starbucks a Italia podría sacudir la industria cafetalera local, según los analistas.

"Nuestra investigación muestra que los italianos más jóvenes, de entre 16 y 34 años, están mucho más abiertos a los conceptos estadounidenses de café con frappuccino, café frío y café ligeramente tostado", dijo Jonny Forsyth, analista global de bebidas del grupo de investigación de mercado Mintel.

Starbucks planea abrir cuatro cafeterías tradicionales en Milán con su socio local Antonio Percassi a fines de este año, dijo a Reuters el presidente global de Retail del grupo, John Culver.

RT  – eitmedia.mx

Foto: Reuters 

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