Feria Consume Local, panorama de tradiciones rurales en la capital

Jun 03, 2018

México.- En su tercer día, la Feria Consume Local “Colores de Primavera”, en la que participan 840 expositores, entre productores y artesanos, cautiva a los visitantes nacionales y extranjeros, al acercarlos a las tradiciones y costumbres rurales de la Ciudad de México.

La feria está instalada en el Zócalo capitalino, donde se pueden visitar espacios como la carpa dedicada a la medicina tradicional para conocer el trabajo realizado por curanderos, quienes ofrecen limpias y tratamientos alternativos para diversas enfermedades, incluso la prevención de la gripe con productos naturales.

La venta de plantas, como orquídeas y cactáceas, y flores, entre las que se encuentra el malvón y el pincel, es otro de los atractivos por sus precios accesibles y calidad, describió el gobierno de la Ciudad de México en un comunicado.

Por su parte, los artesanos también dan color a la feria con la venta de pulseras y collares hechos por tarahumaras, máscaras de barro, adornos de palma y semillas o blusas bordadas.

En la carpa dedicada a la gastronomía se pueden consumir alimentos derivados del nopal como galletas, tortillas y dulces, así como setas, elote y pan, hechos con ingredientes sembrados en algunos pueblos de Tláhuac y Xochimilco principalmente.

Fernando Rodríguez, expositor originario de Tlalpan compartió que se pueden adquirir tamales vegetarianos, de diferentes sabores como huitlacoche, flor de calabaza, higo y manzana, entre otros.

“Esto lo complementamos con bebidas hechas con maíz y cacao del sureste del país, como el pozol, y atlaquetzalli, que significa 'agua preciosa', que está hecha a base de pétalos de flor de magnolia, hoja santa, pimienta y chile”, detalló.

Por su parte, Guadalupe García elabora quesos artesanales con una receta de sus bisabuelos, sin conservadores, libre de grasa vegetal y de leche en polvo.

“Yo soy de San Gregorio, Xochimilco, la elaboración de mi producto es familiar, hacemos una variedad de quesos como el provolone que es el que más nos piden, también el de morral ahumado, el oaxaca y el manchego, todos de manera natural”.

Para complementar la visita, existen dos espacios dedicados a la cultura y el espectáculo en los que hay, a lo largo del día, actividades, talleres y conciertos.

NTX – eitmedia.mx

Foto: Miguel Ángel Mancera Espinosa

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