Sorpréndete con esta receta que The Whole Table y CAFÉ traen para ti

Jul 22, 2022

Pilar Muñoz, la mente detrás de The Whole Table, te presenta una receta única con la marca de línea blanca "CAFÉ".

 “Preparar tus propios alimentos te da la oportunidad de explorar con nuevos sabores poniendo a prueba la creatividad, pues en la gastronomía no todo está dicho. El secreto está en fusionar ingredientes, experiencias y gustos en ese espacio perfecto que es la cocina”, comentó la chef.

Brownies de camote

Ingredientes

  • 1⁄2 taza de crema de almendra a temperatura ambiente
  • 1⁄2 taza de camote en cuadritos
  • 1 huevo
  • 1/3 de taza de cacao en polvo
  • 1/3 de taza de jarabe de maple (o de agave)
  • 3 cucharadas de aceite de coco
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1⁄2 cucharadita de bicarbonato
  • 1⁄2 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/3 de taza de chips de chocolate (o chocolate en trozos)

 

Método de preparación 

  • Precalienta tu horno CAFÉ a 350F. 
  • Forra las caras internas de un molde cuadrado con papel para hornear o engrásalo con aceite de coco.
  • En un procesador o licuadora potente combina todos los ingredientes (menos las chispas de
  • chocolate) hasta lograr una mezcla homogénea con una textura cremosa. 
  • Agrega las chispas de chocolate y mezcla un poco, con ayuda de una palita. 
  • Vacía la mezcla en tu molde y hornea de 25 a 30 minutos, o hasta que veas que la superficie luce crujiente, pero el centro se mantiene suave.
  • Retíralo del horno y déjalo reposar fuera de éste, así terminará de cocinarse
  • Deja enfriar, sirve y disfruta.

 

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