Casi uno de cada diez residentes de Tel Aviv-Yafo son veganos o vegetarianos

Nov 01, 2020

Tel Aviv.- Más del 4 por ciento de los residentes de Tel Aviv-Yafo se autodefinen como veganos y otro 4,5 por ciento como vegetarianos, así lo reveló una encuesta realizada para el Ayuntamiento de Tel Aviv-Yafo a propósito del Día Mundial del Veganismo, celebrado este 1 de noviembre.

La encuesta señala que de 450.000 personas que aproximadamente residen en Tel Aviv, al menos 40.000 son veganos o vegetarianos, y otros 30.000 se describen a sí mismos como amantes del pescado.

El director de la Autoridad de Medio Ambiente y Sostenibilidad del municipio de Tel Aviv-Yafo, Eitan Ben-Ami, resalta que "los resultados de la encuesta demuestran una tendencia positiva de alimentación saludable entre los residentes de Tel Aviv-Yafo, principalmente como resultado de un cambio hacia una dieta mediterránea sostenible, según lo recomendado por la Organización Mundial de la Salud".

Tel Aviv-Yafo, reconocido a nivel mundial por su próspera y diversa escena culinaria, es el hogar de unos 40 restaurantes veganos, 44 vegetarianos y 171 "amigables con las verduras", según Happy Cow, el servicio online que lista los restaurantes veganos y vegetarianos.

Los nuevos datos también revelan que un impresionante 37,4 por ciento de los carnívoros de Tel Aviv han reducido sustancialmente o ligeramente su consumo de carne durante los últimos 12 meses.

Un 31 por ciento de los que comen carne en la ciudad planean reducir su consumo de carne durante el próximo año, y el 2,2 por ciento espera eliminar completamente la carne de su dieta.

Casi la mitad (48,8 por cien) de los residentes de Tel Aviv-Yafo comen una comida totalmente vegana al menos dos veces por semana, de acuerdo con los datos.

Dos tercios (66,5 por cien) de los encuestados dijeron que los problemas de salud impulsan sus opciones alimenticias, no obstante, el sabor, el bienestar animal, los factores económicos y la protección del medio ambiente también fueron factores clave.

 

Fuente:https://mundo.sputniknews.com

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Last modified on Domingo, 01 Noviembre 2020 16:31